Istamina e dieta: consigli alimentari contro l’intolleranza
Prurito o eruzioni cutanee dopo aver assunto alcuni alimenti, diarrea o nausea all’apparenza inspiegabili sono solo alcuni dei sintomi legati ad un’intolleranza all’istamina. L’istamina è una sostanza contenuta in svariati alimenti tipici della dieta mediterranea come: tonno, pomodori, birra, formaggi fermentati, ecc. Grazie però ad una dieta senza o, meglio, a basso contenuto di istamina
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